白菜木耳怎麼調好吃又簡單

白菜木耳怎麼調好吃又簡單

功效：白菜和木耳是常見的健康食材，富含纖維、維生素和礦物質，有利於提高免疫力、促進消化和預防疾病等。

材料：
1. 新鮮白菜200克
2. 幹木耳50克
3. 大蒜2瓣
4. 生薑片幾片
5. 花椒粒適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 雞精適量

做法步驟：
1. 白菜洗淨切段，木耳泡軟切片，大蒜切末，生薑切片備用。
2. 熱鍋冷油，加入蒜末、生薑片和花椒粒煸炒出香味。
3. 加入泡軟的木耳繼續翻炒。
4. 將切好的白菜段倒入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，炒勻均衡。
6. 最後，加入適量的生抽調味，繼續翻炒均勻。
7. 炒至白菜變軟熟透，木耳變得脆嫩即可關火。
8. 將炒好的白菜木耳裝盤，隨意可以加點葱花或者香菜作為裝飾。

注意事項：
1. 白菜要儘量選用新鮮的，顏色鮮綠，葉子脆嫩。
2. 木耳在泡發前要先用温水泡軟，然後用涼開水洗淨，去除泡發時的雜質。
3. 炒菜時火候要掌握好，不要炒過火造成蔬菜失去營養。
4. 調味料根據個人口味可以適量調整，但不要放太多，以保持原汁原味。

以上就是白菜木耳的做法，簡單又美味。快來動手試試吧！