烤箱烤肉的時間和温度多少

烤肉的時間和温度取決於所烤肉的種類和大小。以下是一些常見的烤肉温度和時間的指南：

1. 牛排：
- 厚度約為1英寸的中等熟度（medium）牛排：烤箱預熱至400°F（205°C），烤6-8分鐘，或直到肉的温度達到中等熟度（中央温度為145°F（65°C））。
- 厚度約為1.5英寸的中等熟度（medium）牛排：烤箱預熱至400°F（205°C），烤9-12分鐘，或直到肉的温度達到中等熟度。

2. 豬肉：
- 豬排：烤箱預熱至425°F（220°C），烤7-10分鐘，或直到肉的温度達到內部熟度（中央温度為145°F（65°C））。
- 切片的豬肉：烤箱預熱至350°F（175°C），烤10-15分鐘，或直到肉的温度達到內部熟度。

3. 雞肉：
- 雞胸肉：烤箱預熱至425°F（220°C），烤20-25分鐘，或直到肉的温度達到內部熟度（中央温度為165°F（74°C））。
- 雞腿：烤箱預熱至425°F（220°C），烤25-30分鐘，或直到肉的温度達到內部熟度。

這些時間和温度僅作為參考，實際烤肉的時間可能會因肉的大小和烤箱的特性而有所不同。使用食物温度計可以確保烤肉的內部温度達到安全和理想的熟度。