生日蛋糕怎麼做家裏

可以按以下步驟嘗試製作生日蛋糕：

材料：

- 雞蛋 3個

- 白砂糖 100克

- 低筋麪粉 100克

- 黃油 50克

- 泡打粉 1小勺

- 鮮奶油 適量

- 水果 適量

步驟：

1. 將黃油在室温下放置至軟化，備用。

2. 雞蛋打入大碗中，加入白砂糖，用打蛋器或電動攪拌器攪拌至糖全部融化，並且成為類似於蛋黃色的漿狀體。

3. 加入黃油，再次混合至均勻。

4. 將低筋麪粉和泡打粉過篩，加入到混合物中，攪拌至沒有乾粉即可。

5. 預熱烤箱至 170℃。

6. 準備一個8寸烤盤，內部抹上一層黃油，將混合物倒入烤盤中。

7. 把烤盤放入烤箱中，中層，上下火，烘烤25分鐘左右。

8. 拿出烤盤待涼，放入冰箱中冷卻備用。

9. 將鮮奶油打發，切好水果，可以根據喜好挑選自己喜歡的水果。

10. 將蛋糕從烤盤中取出，將鮮奶油塗抹在蛋糕表面，放上水果即可。

以上步驟中，可以根據自己的口味和喜好進行一些變化，例如可以在蛋糕混合物中加入一些香草精或巧克力粉等。