怎麼自己在家裏做蛋糕 在家自制蛋糕

1、食材：雞蛋適量，牛奶適量，糖適量，鹽適量，油適量，醋適量。

2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裏。一定要把蛋清和蛋黃分開。

3、往雞蛋清裏放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。我用筷子攪拌的，雖然很用力的攪拌了很長時間，但是效果不是很好。

4、把蛋黃倒入一個更大的容器裏，往蛋黃裏倒入適量的糖、鹽、醋、牛奶、麪粉。用力的攪拌均勻。

5、等把麪粉攪拌均勻之後，把之前攪拌好的蛋清的倒入攪拌好的麪粉裏，邊往麪粉裏倒入蛋清邊用力攪拌。一定要用力攪拌均勻。

6、把電飯鍋打開，等電飯鍋稍微熱一點之後放入適量的油。放油是為了不粘鍋，根據做蛋糕的多少放入適量的油。

7、把攪拌好的麪粉倒入電飯鍋裏，蓋好鍋蓋，把電飯鍋打開煮飯功能。等過一會兒之後，電飯鍋會自動的跳到保温功能。不用管他，讓其燜一會兒。

8、燜一會兒之後，再拿一塊兒毛巾，把毛巾蘸濕，放在電飯鍋的通氣口，把通氣孔堵住。把電飯鍋打開煮飯功能。再等一會兒就好了。