炒嫩雞怎麼做好吃又簡單
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炒嫩雞的做法:
材料:
1. 嫩雞胸肉,切成小塊
2. 葱薑蒜,切成末
3. 青椒,切成小塊
4. 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精
步驟:
1. 將切好的嫩雞塊用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精醃製20分鐘左右。
2. 熱鍋涼油,將葱薑蒜爆香。
3. 加入嫩雞塊,翻炒至變色。
4. 加入青椒,翻炒幾下。
5. 撒入適量的鹽、糖、雞精,翻炒均勻即可。
小貼士:
1. 嫩雞胸肉醃製時間不宜過長,否則會失去嫩滑口感。
2. 翻炒時火候要掌握好,避免過火。
3. 青椒可以換成其他喜歡的蔬菜。
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