牛肉乾鍋怎麼做 幹鍋牛肉的做法介紹
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1、材料:牛肉、豆腐幹、幹辣椒、尖椒適量、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精適量、辣椒粉適量、孜然適量、芝麻適量。
2、材料:牛肉切片用料酒、1/4小匙鹽、生抽醃製10分鐘;胡蘿蔔、尖椒切絲,油豆腐切條,蒜切末;炒鍋內倒油,把醃製的牛肉先炒一下,盛出待用;鍋內倒少許底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡蘿蔔入鍋翻炒,加花椒粉;放剛炒過的牛肉,加老抽、鹽的調味料,放尖椒翻炒幾下;加辣椒粉待香料,最後放雞精即可出鍋.
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