新鮮河蚌如何保存 新鮮河蚌的保存方法介紹

1、清水活養法：找個大點的容器，放進河蚌，倒上水，可以養5天，要注意勤換水。

2、冰箱冷凍法：蚌肉取出後，放在保鮮袋或塑料盒裏一個一個放平後，然後放水，水量稍稍高於蚌肉。蓋好或紮好，放入冰箱冷凍層，可保鮮3天。

3、用鹽巴進行培養：買回來的河蚌應該先進行清潔，也就是在水龍頭下清洗，然後用清水浸泡。每兩小時更換一次水就差不多了，大約兩天後，把它拿出來，然後再拿一個水盆，把鹽和清水倒進去，再把它洗一次即可，大概放三五天時間都是沒有問題的。