![幹基圍蝦簡單做法 圍蝦簡單做法講解]( "幹基圍蝦簡單做法 圍蝦簡單做法講解")
- 1、蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。2、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。放入炸好的大蝦，大火燒至收汁即可。...
- 24751
![幹基圍蝦的吃法技巧 關於幹基圍蝦的吃法技巧]( "幹基圍蝦的吃法技巧 關於幹基圍蝦的吃法技巧")
- 1、白灼基圍蝦食材用料：基圍蝦500克，姜6片黃酒，黃酒1小勺，蒜3瓣，香油適量，海鮮醬油適量。做法：蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗乾淨。用剪刀剪去長鬚，再把姜切成片，鍋中加少許油燒熱，放入薑片炸一下。倒入一碗水燒開，並加1小勺黃酒。倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。這個時間將蒜剁...
- 26762
![幹基圍蝦怎麼做好吃 怎麼做幹基圍蝦好吃]( "幹基圍蝦怎麼做好吃 怎麼做幹基圍蝦好吃")
- 1、蒜茸燜幹蝦：準備幹蝦，蒜，油，料酒，蠔油適量。2、幹蝦洗乾淨，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。3、蒜多一點，剁成細末。4、鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。5、炒後放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。6...
- 25800
![基圍蝦怎麼洗才幹淨]( "基圍蝦怎麼洗才幹淨")
- 洗基圍蝦的步驟如下：1.先將基圍蝦用清水過一遍，將蝦身上的泥沙洗去。2.可以使用鹽水浸泡基圍蝦，鹽的濃度為每升水約加入50克鹽。浸泡時間通常為10-15分鐘，可以幫助去除蝦身上的異味。3.用刷子輕輕刷洗基圍蝦的頭部和腹部。小心不要太用力，以免損壞蝦體。4.再次用清水將鹽水和...
- 11821
![活的基圍蝦怎麼處理乾淨 活的基圍蝦的處理方法]( "活的基圍蝦怎麼處理乾淨 活的基圍蝦的處理方法")
- 1、將購買來的新鮮的基圍蝦放入盆中,倒入大量的水,在裏面不斷的攪拌,持續大約半分鐘,這樣可以將基圍蝦身上大部分的污物清洗乾淨；2、將清洗好的基圍蝦重新放入盆中,倒入適量的水,使水正好淹沒過基圍蝦,並且用有孔的菜盆遮住,這樣可以防止基圍蝦跳出盆外。這樣將基圍蝦靜置...
- 24245
![活基圍蝦怎麼處理乾淨 快速處理基圍蝦的竅門]( "活基圍蝦怎麼處理乾淨 快速處理基圍蝦的竅門")
- 1、去掉蝦鬚：蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。2、鹽水浸泡：活蝦清洗乾淨之後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。3、保留蝦頭的話將蝦頭...
- 7801
![活基圍蝦如何處理乾淨 怎麼處理乾淨基圍蝦]( "活基圍蝦如何處理乾淨 怎麼處理乾淨基圍蝦")
- 1、兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部。2、然後一起向後折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓。3、把蝦頭裏的髒東西的擠出業，也就是傳説中沙包。沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。4、然後拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最乾淨...
- 29639
![基圍蝦怎麼洗簡單又幹淨 基圍蝦怎麼洗]( "基圍蝦怎麼洗簡單又幹淨 基圍蝦怎麼洗")
- 1、如果是活的基圍蝦，這個時候可以將其倒入盆中，然後不斷攪拌，持續大約半分鐘，這樣就可以將基圍蝦身上大部分的髒污清洗乾淨。2、清洗好的基圍蝦放入盆中，然後靜養一段時間，這樣可以讓基圍蝦將身體中的髒東西吐出來，接着再將基圍蝦按照常規的步驟處理乾淨。3、在烹飪之前，可以將...
- 9084
![基圍蝦的處理方法 基圍蝦怎麼處理乾淨]( "基圍蝦的處理方法 基圍蝦怎麼處理乾淨")
- 1、第一步，剪蝦頭。基圍蝦常年生活在海水中，它的頭裏面隱藏着大量的有害物質，所以基圍蝦的頭最好是不要吃的。所以清理基圍蝦的第一步就是將基圍蝦的頭剪掉。不要覺得可惜，如果吃出問題來就得不償失了。將剪刀按照45度向下剪，將基圍蝦的腦部向下全部剪掉。2、第二步，用剪刀挑出...
- 26934
![基圍蝦怎麼處理乾淨 基圍蝦要怎麼處理]( "基圍蝦怎麼處理乾淨 基圍蝦要怎麼處理")
- 1、剪蝦頭。基圍蝦常年生活在海水中，它的頭裏面隱藏着大量的有害物質，所以基圍蝦的頭最好是不要吃的。所以清理基圍蝦的第一步就是將基圍蝦的頭剪掉。不要覺得可惜，如果吃出問題來就得不償失了。將剪刀按照45度向下剪，將基圍蝦的腦部向下全部剪掉。2、用剪刀挑出蝦腦。清理基...
- 10830
![乾煸基圍蝦如何做 怎麼做基圍蝦]( "乾煸基圍蝦如何做 怎麼做基圍蝦")
- 1、基圍蝦去頭、尾和足，不要去殼！用料酒和少許鹽醃製片刻。2、油入鍋燒熱，放入基圍蝦，大火煸炒至蝦殼變紅變脆，盛出備用。3、另起一鍋，倒入少許油，油熱後放入葱花、薑絲、蒜蓉，中火炒出香味，放入之前煸好的基圍蝦和少許生抽，翻炒片刻，盛出即可。...
- 4903
![基圍蝦要怎麼清洗才幹淨 基圍蝦清洗方法]( "基圍蝦要怎麼清洗才幹淨 基圍蝦清洗方法")
- 1、先放在洗菜簍裏沖洗、不停地移動、翻動沖洗、大約半分鐘左右、洗去蝦身上的污物。2、用一個洗菜盆裝上清水、蝦放入水中、水的用量剛好淹沒蝦。3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上、使蝦不能跳出盆;這樣放置1~2小時、讓蝦內部的髒東西可以吐出來、置換出來。4、需要做菜...
- 26854
![基圍蝦洗乾淨方法 基圍蝦洗乾淨的方法有哪些]( "基圍蝦洗乾淨方法 基圍蝦洗乾淨的方法有哪些")
- 1、翻動沖洗。先放在盆裏不停地移動，翻動沖洗，大約半分鐘左右，這樣可以將基圍蝦身上大部分的污物清洗乾淨。2、清水泡洗。用有孔篩的菜盆遮住，使蝦不能跳出盆。這樣放置1~2小時後，蝦內部的髒東西可以吐出來。3、用精鹽和食用鹼粉洗。把蝦放進碗裏，加一點精鹽和食用鹼粉，用手抓搓...
- 14938
![基圍蝦怎麼洗 洗基圍蝦方法]( "基圍蝦怎麼洗 洗基圍蝦方法")
- 1、首先，要先用水沖洗外殼，至於蝦線裏的只能挑蝦線了，從蝦頭數起第4或5節處用牙籤橫着挑就可以把蝦線挑出。2、只要剝去蝦身部分的蝦殼，留下蝦頭和蝦尾，在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子，去掉蝦線，挑擠出蝦頭中胃的殘留物。3、基圍蝦的體內是非常髒的，由於長期生長在海域，蝦頭和...
- 23450
![幹鍋基圍蝦的做法 幹鍋基圍蝦怎麼做]( "幹鍋基圍蝦的做法 幹鍋基圍蝦怎麼做")
- 1、基圍蝦20只、四川豆瓣醬30克、花椒30粒、幹辣椒1~2個、八角1個、大葱一棵、生薑4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵，將基圍蝦的背部節與節相連的中間處，用牙籤將基圍蝦線挑出來；2、再用剪刀將基圍蝦鬚剪去，然後洗乾淨；3、將洗好的基圍蝦放入盆中倒入1勺料酒拌勻；4、將葱切...
- 9330
![幹鍋基圍蝦的做法]( "幹鍋基圍蝦的做法")
- 幹鍋基圍蝦是一道經典的川菜，它以新鮮的基圍蝦為主要材料，配以各種香辣的調料製成，具有麻辣、香濃而又回味無窮的味道，特別適合喜愛川菜的人食用。下面是製作幹鍋基圍蝦的步驟：1.準備材料：基圍蝦500克、老抽適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量、香葱適量、豆瓣醬適量、郫縣...
- 6925
![冷凍的基圍蝦怎麼清洗 基圍蝦這樣處理最乾淨]( "冷凍的基圍蝦怎麼清洗 基圍蝦這樣處理最乾淨")
- 1、將冷凍的基圍蝦進行解凍，將基圍蝦的蝦頭去掉；2、將基圍蝦的蝦殼剝去，去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼；3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙籤去掉；4、將蝦肉放入碗內，加點食鹽、食用鹼粉，用手抓取一下，然後放在清水中浸泡；5、烹飪的時候再用清水沖洗乾淨就可以了。...
- 13901
![基圍蝦怎麼洗才幹淨 怎麼清洗基圍蝦]( "基圍蝦怎麼洗才幹淨 怎麼清洗基圍蝦")
- 1、用清水浸泡基圍蝦在買回來以後一定要對齊，用清水進行浸泡，這麼做的目的是為了去除基圍蝦身上吸附的一些有害物質，因為基圍蝦大部分都是用淡水進行養殖的，水質是比較差的，所以買回來以後，要用清水浸泡，來清除吸附在基圍蝦身上的一些污物，浸泡的過程中要注意多換幾次水，一般用清...
- 9236
![基圍蝦怎麼弄乾淨]( "基圍蝦怎麼弄乾淨")
- 要想清潔基圍蝦，可以按照以下步驟進行：1.首先，將基圍蝦放入盆或者大碗中，加入清水，攪拌幾下，讓蝦的屍體或者雜質浮到水面上。2.將浮在水面上的蝦屍體或者雜質撈出，可以用漏網或者筷子進行撈取。3.接着，將清水倒掉，用清新的水再次進行清洗，重複幾次，直到水變得清澈無雜質。4.如果你需...
- 10041
![基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦為什麼叫基圍蝦]( "基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦為什麼叫基圍蝦")
- 1、在我國南方近海的田地，為防禦水患，在周圍修築堤圍，稱基圍。海蝦的一種因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，故稱基圍蝦。2、別稱為麻蝦、虎蝦等，對蝦科新對蝦屬動物，分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞；具有較高的營養價值和經濟價值。3、基...
- 25847
![基圍蝦怎麼清洗乾淨 怎麼清洗基圍蝦乾淨]( "基圍蝦怎麼清洗乾淨 怎麼清洗基圍蝦乾淨")
- 1、基圍蝦通常是一到家就立馬清洗，因為活蝦它離開養殖的池裏就存活不了多長時間。2、蝦放入盆中加入清水，一手抓起一隻蝦，抓住蝦尾，一手輕輕的把蝦頭扒開，不要扒斷了，這時可以看到蝦的胃連着蝦腸，輕輕的抓住整個蝦的胃往外拉，好了蝦腸出來了。3、蝦的內臟清洗完畢，用剪刀剪去蝦線...
- 19118
![幹鍋基圍蝦怎麼做好吃 如何做幹鍋基圍蝦]( "幹鍋基圍蝦怎麼做好吃 如何做幹鍋基圍蝦")
- 1、原料：基圍蝦20只、四川豆瓣醬30克、花椒30粒、幹辣椒1~2個、八角1個、大葱一棵、生薑4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。2、將基圍蝦的背部節與節相連的中間處，用牙籤將基圍蝦線挑出來。3、再用剪刀將基圍蝦鬚剪去，然後洗乾淨。4、將洗好的基圍蝦放入盆中倒入1勺料酒...
- 30675
![基圍蝦乾鍋的做法]( "基圍蝦乾鍋的做法")
- 基圍蝦乾鍋是一道具有濃郁川菜風味的菜品，它的獨特之處在於利用了川菜中最有特色的調味料和烹飪方法。下面是製作基圍蝦乾鍋的步驟和所需食材。食材：1.新鮮基圍蝦500克2.大葱2根，姜塊一塊3.幹辣椒20克，幹豆豉20克，花椒15顆4.青尖椒2根，紅尖椒1根5.蒜末適量6.料酒適量，食鹽適量7....
- 29223
![基圍蝦怎麼處理乾淨 基圍蝦處理的方法]( "基圍蝦怎麼處理乾淨 基圍蝦處理的方法")
- 1、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除，但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。2、然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕的拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。3、用牙籤挑出蝦線，從下頭部位數，第3截，也就是中間位置。4、用牙籤插入3毫米左右，也就是牙籤直徑那個距離，挑出即可。5、剪蝦尾巴，如果不想保持好...
- 30103
![基圍蝦怎樣做 基圍蝦如何做]( "基圍蝦怎樣做 基圍蝦如何做")
- 1、用料：基圍蝦500克，姜6片黃酒，黃酒1小勺，蒜3瓣，香油適量，海鮮醬油適量。2、蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗乾淨。3、用剪刀剪去長鬚，再把姜切成片，鍋中加少許油燒熱，放入薑片炸一下。4、倒入一碗水燒開，並加1小勺黃酒。5、倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。6、這個時間將蒜剁碎，...
- 3512
秀美範
