如何分辨葡萄酒好壞 葡萄酒如何挑選

1、看年份。每瓶葡萄酒都有它自己的年份。葡萄酒的年份並不是它釀製的時間，而是該瓶葡萄酒所用的葡萄的採摘時間。因為不同年份採摘的葡萄其質量是有非常大的區別的，所以不同年份的葡萄釀製出來的葡萄酒在品質和口感上也會大不一樣。比如大家都知道的1982年產的法國拉菲酒就是上等的葡萄酒的代表，價格昂貴值得收藏。因此在挑選葡萄酒的時候，可以通過年份來辨別葡萄酒質量的好壞。

2、看產地。產地的不同，氣候就不同，所種植的葡萄品種以及品質也會不同，因此釀製出來的葡萄酒自然也會有天壤之別。要想鑑別一款葡萄酒質量的好壞，可以先看看它的產地，比如法國的葡萄酒質量就會相對比較好一些，因為這個地區不管是氣候還是葡萄品種，包括釀製工藝都是頂級的，所以這個地區所產的葡萄酒自然比較上乘。當然在歐洲很多國家包括現在的中國也有大型的葡萄酒生產基地，所生產的葡萄酒也是非常不錯的，所以可以根據產地來甄別葡萄酒好壞。

3、嘗味道。葡萄酒好不好一嘗味道就知道。葡萄酒雖然是葡萄釀製的，但是在釀製的過程中經過發酵之後，會有豐富的果香味，層次感比較多。因此可以直接親自嘗一嘗葡萄酒的味道，口感香醇濃郁的葡萄酒自然品質也會比較好，相反淡而無味或者只有澀味的葡萄酒就要遜色很多。