怎樣燉羊肉才好喝又簡單

要燉出好喝又簡單的羊肉，可以嘗試以下步驟：

材料：
- 羊肉塊
- 洋葱
- 姜
- 大蒜
- 香菜（可選）
- 香料（例如八角、桂皮等）
- 鹽和胡椒粉
- 温水或高湯

步驟：
1. 將羊肉塊洗淨並切成適當大小的塊狀。
2. 將洋葱、姜和大蒜切碎備用。
3. 在一個鍋中加入一些油，燒熱後加入羊肉塊，炒至表面變色。
4. 加入切碎的洋葱、姜和大蒜，繼續炒至香味散發出來。
5. 加入適量的鹽、胡椒粉和香料，攪拌均勻。
6. 將温水或高湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開小火燉煮2-3小時，直到羊肉變得非常柔軟。
7. 最後，根據個人口味加鹽調味即可。可以撒上一些香菜提升風味。

燉羊肉的時間可以根據個人偏好和肉的大小來決定，肉燉得越久越入味，但也要注意不要燉太久導致肉變得過幹。這個簡單的燉羊肉方法能夠保留羊肉的原汁原味，非常美味。