過年燉大塊肉需要燉多久

燉大塊肉的時間會根據肉塊的大小和燉肉的方法而有所不同。通常來説，燉大塊肉需要至少1-2個小時的燉煮時間，以確保肉質酥爛。具體時間還要根據肉塊的種類和脂肪含量等因素來決定。建議在燉肉之前先將肉塊用開水焯水，以去除血水和雜質，然後再加入調料和湯料進行慢燉。