怎樣燉臘豬腳燉玉米好吃

燉臘豬腳燉玉米是一道美味營養的家常菜，下面是簡單的做法：

材料：
- 臘豬腳1只
- 玉米2根
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 葱花適量
- 香菜適量

步驟：
1. 臘豬腳提前泡水去血水，然後切塊備用。
2. 玉米去皮切段備用。
3. 鍋中水燒開後，加入臘豬腳塊焯水，撈出後瀝乾水分備用。
4. 炒鍋中加入薑片和臘豬腳煸炒出香味，加入適量料酒繼續炒勻。
5. 加入足夠的清水，水沒過臘豬腳，煮開後撇去浮沫，轉小火煮1小時。
6. 加入玉米段，繼續小火燉煮30分鐘至玉米軟爛。
7. 加入適量鹽、生抽、老抽和白糖，煮開後撇去浮沫。
8. 最後加入雞精，撒上葱花和香菜即可。

這道菜的關鍵是燉煮時間要足夠，讓臘豬腳和玉米都入味變軟糯。希望你喜歡這道家常美食！