蝦殼怎麼劃開才能吃

蝦殼通常有硬殼和腹殼兩部分。要劃開蝦殼以便吃，可以按照以下步驟進行：

1. 拿起一隻蝦，握住蝦頭和蝦身，將蝦尾向外彎曲。
2. 用手指或餐具輕輕釦擊蝦背部的硬殼，找到一個稍微凸起的位置。
3. 將指甲或刀具放在凸起的位置上，用力劃開硬殼。注意要輕柔並避免用力過猛，以免損壞蝦肉。
4. 劃開硬殼後，將另一隻蝦腳插入劃口處，順着蝦背部的硬殼分離蝦殼，同時揭起蝦殼，暴露出蝦肉。
5. 輕輕把蝦肉從蝦殼中取出，即可食用。

注意：若是大蝦，可能需要稍微用力才能劃開硬殼。另外，蝦殼也可在烹飪前通過蒸煮或炸等方式變得更加易於剝離。