烤乾蝦如何弄好吃又簡單

功效：烤乾蝦既美味又營養豐富，富含蛋白質、礦物質和維生素，有助於增強免疫力和保持健康。

材料：
1. 鮮蝦：500克
2. 生薑：適量
3. 大蒜：適量
4. 鹽：適量
5. 黑胡椒粉：適量
6. 食用油：適量

做法步驟：
1. 清洗蝦：將鮮蝦洗淨，去掉頭部和須，剪掉蝦殼的背部，並用刀輕輕剖開蝦背，使蝦仁變得扁平。

2. 醃製蝦：將生薑和大蒜剁碎，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。將醃料均勻塗抹在蝦身上，把蝦碼放在盤中，用保鮮膜封好，醃製20分鐘，讓蝦入味。

3. 烤制蝦：預熱烤箱至200度。將醃製好的蝦碼平鋪在烤盤上，然後在上方滴上一些食用油，以防粘連。放入烤箱中，烤制10分鐘。

4. 翻面烤制：將烤好一面的蝦翻轉，再滴上一些食用油。繼續烤制10分鐘，直到蝦的表面呈現金黃色並變得脆口。

注意事項：
1. 蝦的新鮮度很重要，選擇新鮮的蝦，口感更好。
2. 在醃製蝦的時候，可以根據個人口味加入一些其他調料，如辣椒粉、五香粉等。
3. 蝦的烤制時間可以根據烤箱的特性和蝦的大小進行調整，確保熟透但不過度烤制。

這是一份簡單易行的烤乾蝦的製作步驟，只需少量的材料和簡單的步驟，就能製作出美味又營養的烤乾蝦。在享受美食的同時，也能得到營養的補充。