荔芋燜飯做法圖解 美味可口的做法

1、還沒做臘腸乾貝和香菇聞着就好香啊。把原料備齊。香米用清水浸泡30分鐘以上，五花肉和臘腸切丁，五花肉可以用少許料酒，鹽，味極鮮抓一抓，讓它入味。

2、乾貝和海米先用黃酒浸泡去腥。

3、芋頭切成1.5cm左右的小方塊。

4、把水髮香菇，泡好的海米切碎，乾貝撕成絲

5、小火半煎炸芋頭粒，油不要太少哦不然芋頭煸不透

6、煎到金黃色即可撈出備用

7、鍋中留一點底油，先煸香薑末，幹葱臘腸和五花肉。我偷懶啦！其實應該先煸五花肉再放調料的。

8、再下入剛剛處理的海米乾貝和香菇。慢慢的煸啊，整間屋子都是香的哈哈

9、芋頭登場！翻炒，讓它吸收各種香味的精華～

10、放入泡好的泰國香米，加入髮香菇的水～水量和泡好的米相同就可以。每種米的吃水量不同，大家煲飯的時候注意調整哦。

11、燒開，再小火咕嘟咕嘟

12、今天就用這些調了個醬汁～大家可以自己選擇喜歡的調料

13、約30-40分鐘就可以啦！開蓋，倒入醬，拌勻，可以再燜一會兒也可以直接吃辣！

14、撒上香葱碎，我吃我吃我吃吃吃。