肯德基紅豆派的做法 肯德基紅豆派的做法是什麼
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1、紅豆提前泡發,這樣很容易煮熟。
2、麪粉加入鹽,糖,雞蛋,牛奶或水調勻。(雞蛋打散留一點蛋液,等下刷)
3、醒十五分鐘後,擀成長方形面片。
4、中間放一片黃油,兩邊對摺。(第一次)
5、擀成長方形面片後對摺。(第二次)
6、重複三至四次後,分成大小一樣的面片。
7、中間放上冷卻後的蜜紅豆。
8、上面蓋上一層面片,四邊用叉子壓緊。
9、刷上蛋液後,用小刀劃開三條小口。(或者是用叉子叉些小洞)
10、烤箱提前預熱,180℃烤30分鐘左右,上色均勻。
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