怎麼涼拌芹菜好吃 涼拌芹菜的烹飪方法
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1、原料:鮮嫩芹菜二斤、精鹽五錢、香油五分、特醋三錢、醬油三錢。
2、製法:將芹菜摘葉揀淨,削去毛根,洗淨。切成五分長節,入開水鍋裏焯一下,之後撒上精鹽拌勻,食用時澆上醬油、特醋、香油,也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放,否則菜會變黃。
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1、原料:鮮嫩芹菜二斤、精鹽五錢、香油五分、特醋三錢、醬油三錢。
2、製法:將芹菜摘葉揀淨,削去毛根,洗淨。切成五分長節,入開水鍋裏焯一下,之後撒上精鹽拌勻,食用時澆上醬油、特醋、香油,也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放,否則菜會變黃。