蕎麥要泡多久 蕎麥需要泡多長時間

1、蕎麥米泡10分鐘才能煮飯。蕎麥米可以做米飯，用蕎麥米蒸米飯，最好以1：1的比例在鍋裏放入蕎麥米和大米。蕎麥米比較難熟，所以需要提前浸泡10分鐘。

2、蕎麥別名：淨腸草、烏麥、三角麥，是蓼科蕎麥屬成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。莖直立，高30-90釐米，上部分枝，綠色或紅色，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7釐米，寬2-5釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。