如何製作茶葉粉末 如何自制綠茶粉
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1、如何自制綠茶粉:採茶。到茶科所採有機茶芽。
2、採的是秋茶的茶芽,一般採一芽一葉或者一芽兩葉的毛尖茶芽。
3、將採摘下來的一芽一葉或者一芽兩葉的茶芽鋪開,陰涼處晾着3-4小時進行萎凋。
4、將萎凋好的茶芽放乾淨的平底裏進行殺青,炒制。帶上紗手套進行翻炒。
5、感覺茶芽變乾的時候,倒入盤子裏,然後反覆揉搓茶芽,並將不能揉碎、沒有乾透的茶芽放回平底鍋裏。
6、再將沒有乾透的茶芽繼續再炒制到變幹。
7、再次揉搓後面炒乾的茶芽。
8、揉搓成細碎狀的幹茶芽倒入攪拌機乾貨攪拌杯裏。啟動攪拌機,攪拌3-5個程序即可。
9、這就是攪拌好的綠茶粉。想要效果好的,請過細篩一遍兩遍。然後用乾淨的瓶子裝好綠茶粉,就可以即開即用了。
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