芝士可以蒸嗎 芝士適合蒸着吃嗎

1、芝士可以蒸。芝士使用蒸的烹飪方式，一般不會導致其營養成分流失，進食也會對人體造成不良影響，所以，芝士可以蒸着吃。

2、芝士又叫奶酪，是由牛奶濃縮而成，其富含蛋白質、鈣和磷等營養成分，可滿足人體的需求。其中含有的乳酸菌及其代謝產物對人體也有一定的保健作用，有利於輔助維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，輔助防治便祕和腹瀉。

3、但是需要注意，芝士中含有反式脂肪酸，如果過量攝入，可能會增加心腦血管疾病的發病風險。有消化系統疾病的患者應少量食用，紅細胞葡萄糖-6-磷酸脱氫酶缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜食用。芝士不宜與楊桃、巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒等同時服用，以免出現腹瀉的情況。另外，芝士屬於高脂肪、高熱量的食物，減肥期間不建議食用。