蘭州拉麪怎麼調好吃又簡單

標題：簡單又美味的蘭州拉麪製作方法

功效：
蘭州拉麪是一道經典的中式麪食，它富含蛋白質和碳水化合物，提供豐富的能量和營養。它不僅可以滿足人們的味蕾，還能幫助補充體力，提高身體的抵抗力。

材料：
- 麪條：300克
- 牛肉：200克
- 紅蘿蔔：1根
- 青菜：適量
- 大葱：1根
- 姜塊：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 香菜：適量
- 辣椒粉：適量

做法步驟：
1. 準備所有材料。
2. 將牛肉切成薄片，並用鹽、生抽和老抽醃製15分鐘。
3. 將紅蘿蔔切成細絲，青菜切成段，大葱和姜塊切碎備用。
4. 把大蒜剁碎，香菜切成末備用。
5. 將一鍋水煮沸，將麪條煮熟後撈出備用。
6. 在熱鍋中倒入適量食用油，放入大葱和姜塊煸炒出香味。
7. 加入醃製好的牛肉片翻炒至變色。
8. 倒入適量的水，放入紅蘿蔔絲煮開。
9. 加入生抽、鹽和辣椒粉調味。
10. 將煮好的麪條放入碗中，倒入煮好的牛肉湯。
11. 撒上香菜和大蒜末即可享用。

注意事項：
1. 牛肉醃製時間不宜過長，以免影響口感。
2. 紅蘿蔔絲最好不要煮得太久，以免失去口感和營養。
3. 調味料的使用量可以根據個人口味進行調整。
4. 烹飪過程中要注意掌握火候，以免煮糊或煮焦。

通過以上簡單的步驟和注意事項，你可以輕鬆地調製出美味可口的蘭州拉麪。它不僅方便快捷，還能滿足你的味蕾需求，給你一份養分豐富的美味佳餚。試試看吧，相信你會享受到自制蘭州拉麪的樂趣！