爆炒龍蝦尾 爆炒龍蝦尾如何做

1、蝦尾250克，大葱半根，姜2大片，蒜好多（因為喜歡吃），醬油1勺，黃砂糖半勺，四川豆瓣醬1勺，幹辣椒半個，花椒適量，食用油適量。

2、用水多清洗幾遍，用小刷子刷刷它們。

3、這是在沸水裏炒過的龍蝦尾，要立即放在冷水裏！

4、鍋裏倒油，大概5成熱時，葱、姜、蒜下鍋下鍋。

5、幹辣椒花椒放進去一起呀！也要炒出香味！

6、然後辣椒醬放入一大勺，炒一會，龍蝦尾來湊熱鬧啦。（多炒一會大概3分鐘）

7、倒入啤酒，沒過龍蝦尾哦。然後放鹽，醬油少量。

8、然後小夥燉10分鐘，大火收汁，盛盆。