花蟹怎麼保存才能保持新鮮 花蟹如何保存才能保持新鮮

1、冰箱保存螃蟹:若是選活力旺盛的花蟹，把花蟹腳捆起來以減少花蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。

2、用保鮮膜保存:可以先將花蟹蒸熟之後用保鮮膜將花蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行保存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。

3、用塑料盆保存:準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的花蟹放入其中，注意不要將花蟹層疊放入，加水至花蟹身體的一半高， 要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，花蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存花蟹的話，如果氣温不是很高的時候，花蟹保存可以超過半個月。