醃製白菜酸菜要多久才能吃

醃製白菜酸菜需時大約7-14天。在這段時間內，白菜會逐漸發酵產生乳酸菌，達到酸菜的口感和味道。所需時間可能因温度、醃製材料和個人口味而有所不同。建議在醃製過程中定期嘗試幾片白菜，直到達到所需的酸味程度為止。