淮山和什麼不能一起吃

淮山和貝殼類海鮮不能一起吃。這是因為貝殼類海鮮含有較高的膽固醇和嘌呤物質，而淮山富含澱粉和蛋白質，容易造成消化不良和食物相剋。另外，淮山也不宜與豆類和雞蛋一起食用，因為它們含有相同或相似的營養成分，同時攝入可能導致消化問題。