骨頭要蒸多久才能好 骨頭要蒸多長時間
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1、粉蒸排骨,高壓鍋20分鐘,普通鍋至少要四十分鐘,筷子戳透即可。
2、粵式豆豉蒸排骨,小塊的小排,水開了,30分鐘就可以了。
3、其他大塊的排骨看情況吧,但是絕對要40分鐘以上。
4、排骨的選料上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,蒸出來的排骨會比較柴。
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1、粉蒸排骨,高壓鍋20分鐘,普通鍋至少要四十分鐘,筷子戳透即可。
2、粵式豆豉蒸排骨,小塊的小排,水開了,30分鐘就可以了。
3、其他大塊的排骨看情況吧,但是絕對要40分鐘以上。
4、排骨的選料上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,蒸出來的排骨會比較柴。