究竟蒸排骨要多長時間 蒸排骨要多長時間

1、蒸排骨一般情況下，高壓鍋是15分鐘左右，普通電飯鍋大概是25分鐘左右。

2、蒸排骨的做法，用料：排骨適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量。老抽適量。辣椒適量，蒜頭適量，豆鼓適量，糖適量。

3、首先把排骨切好，洗乾淨瀝乾水備用。然後把豆鼓、蒜頭、辣椒切好備用。

4、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然後攪拌均勻。

5、加入適量料酒，大概一小勺這樣子，主要是去除排骨的味道，然後攪拌均勻。

6、然後依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋過排骨就好，老抽和糖一點就好，主要是上色。

7、然後加入辣椒，沒有的就用指天椒代替即可。

8、把切好的豆鼓和蒜頭加入攪拌均勻即可。

9、攪拌好了，可以蒸了，大概15分鐘左右。如果用鍋蒸，水開之後放下鍋蒸，大概8-10分鐘左右！