燉豆腐湯怎樣燉
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燉豆腐湯的做法如下:
材料:
1. 豆腐一塊(約250克)
2. 水煮肉片適量
3. 蔬菜(如胡蘿蔔、青菜)適量
4. 葱薑蒜適量
5. 鹽、雞精適量
步驟:
1. 豆腐切成小塊,蔬菜切成適當大小的塊狀備用。
2. 鍋中倒入適量清水,加入葱薑蒜煮成清湯。
3. 加入豆腐塊和蔬菜,繼續煮約5分鐘。
4. 加入水煮肉片,煮至水開。
5. 最後加入適量鹽和雞精,根據個人口味調味即可。
温馨提示:燉豆腐湯的火候要適中,不能煮得太久,否則豆腐會變得鬆散。可以根據個人喜好加入適量的其他配料,如木耳、蝦仁等。
標籤:
豆腐湯
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