貓耳朵的做法好吃又簡單

功效：貓耳朵是一種傳統的中國小吃，主要由麪粉製作而成。它的口感柔軟，味道香甜，營養豐富，是一道適合全家人品嚐的美食。

材料：
- 麪粉：300克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 麪粉倒入一個大碗中，加入少許鹽，慢慢加入適量的水，用手攪拌成一個稍微粘稠的麪糰。
2. 接着，將麪糰放在台面上，用手揉搓幾分鐘，直到麪糰變得光滑有彈性。
3. 然後，將麪糰擀成薄片，用刀切成約1釐米寬的長條。
4. 每個長條都要在中間部分切開幾條小刀口，形成貓耳朵的形狀。
5. 接下來，將做好的貓耳朵麪條放入一鍋開水中煮熟，煮至麪條浮起即可。
6. 煮好的貓耳朵撈出，瀝乾水分。
7. 最後，將煮好的貓耳朵放在碗中，加入適量的食用油拌勻，即可食用。

注意事項：
1. 製作貓耳朵時，要注意麪糰的攪拌程度，需要揉至麪糰光滑有彈性。
2. 煮麪時，水要開足，煮至麪條浮起即可撈出，以免過熟。
3. 食用油的添加可根據個人口味適量調整。

現在，你可以盡情享受這道自制貓耳朵的美味了！