吃蒸茄子的好處和壞處 吃蒸茄子對人有哪些好處和壞處呢

1、吃蒸茄子的好處：能夠清熱敗火，對於陰虛火旺所導致的口腔潰瘍、眼睛紅腫、聲音嘶啞的人，如果適當食用茄子有很好的清熱敗火的作用。能夠活血、消腫、解毒，對於跌打損傷導致的淤血腫脹、熱毒瘡癰、丹毒的人，如果適當吃茄子有很好的活血、解毒、消腫的好處。

2、吃蒸茄子的壞處：從中醫食療的角度上來講，茄子性偏寒涼，對於體質虛冷的人不宜過多食用，否則可能會引起腹瀉、脘腹冷痛、四肢手腳冰涼。

3、茄子是較為常見的蔬菜，蒸茄子通常是指將茄子洗淨後清蒸製成的菜品，其功效與作用是能夠為機體提供一定的營養價值，其中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動。因蒸茄子的油和佐料放入相對較少，故總體熱量較低。在日常飲食中應注意多種食物共同攝入，保持食物的多樣性，避免其他營養物質缺乏。