吃白薯的好處和壞處 吃白薯對人有哪些好處和壞處

1、吃白薯的好處。潤腸通便：白薯含有豐富的纖維，能夠刺激消化液的分泌來增強腸道的蠕動，有助於潤腸通便。補中益氣：白薯含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，營養豐富，有效的被人體所吸收，防治營養不良症，能補中益氣。增強免疫力：白薯中富含糖蛋白有效為機體增強免疫力，還含有大量黏液蛋白及礦物質，對養護關節有一定好處，能維持和調節人體功能。利於減肥：白薯低脂肪、低熱能，同時又能有效地阻止糖類在體內轉變成脂肪，有益於人體健康，也可以減肥。

2、吃白薯的壞處。白薯可以減肥，但白薯具有飽腹感，含有“氣化酶”，一次不能吃得太多，以免出現燒心、腹脹、打嗝等不適症狀。發黑、發白黴和發芽的白薯不能吃，受到了黑斑病菌污染，會使人中毒。

3、白薯(又名紅薯、地瓜)，美味且甘甜，營養豐富。原產於南美洲等地，現中國各地都有種植。生於土壤之中，帶根鬚，外皮發白或發紅，果實大多為黃白色，生熟都可吃；白薯富含多種礦物質，能潤腸通便、美容養顏、預防心血管疾病、增強免疫力，俗稱有“長壽食品”之譽。還可以製糖和制酒精。