吃豆泡的好處 吃豆泡有什麼功效

1、豆泡是由豆腐炸熱油製成的，因而豆泡也保留了豆腐中含有的營養物質。豆泡中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂，以及鐵、鈣等元素，這些成分對人體都十分有益。

2、食用豆泡可以有效預防骨質疏鬆、乳腺癌以及前列腺的發生。大豆中含有大豆異黃酮，這種成分可以調整乳腺對雌激素的反應，降低乳腺癌的機率。此外，豆泡還有着補益清熱的作用，可起到補中益氣、生津止渴、清潔腸胃的效用。