蝦米放時間長還能吃嗎 蝦米放久了還能不能食用

1、蝦米放時間長是否能吃，需要根據蝦米是否存在變質的情況來進行判斷。若變質了蝦米則不能吃，若沒有變質則還能吃。

2、能吃：如果蝦米存放得比較得當，比如存放在比較燥通風或者是存放在低温的環境當中，能夠有效抑制細菌的生長，能延長蝦米存放的時間。蝦米放一年可能還沒有出現變質的情況，比如顏色正常，沒有黴點、異味等，這時蝦米還能吃，食用以後不會對身體造成不良影響；

3、不能吃：如果蝦米存放不得當，比如存放在高温或者沒有密封保存，容易滋生大量的細菌，不能延長蝦米存放的時間。蝦米可能就會出現變質的情況，比如蝦米的表面出現變色或者是發黴等異常情況，這時蝦米的營養價值已經大量流失，口感也會下降，致病微生物大量繁殖過程中還可能產生有害物質，吃了以後可能產生腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀，嚴重時還可能會引起腸炎、食物中毒等疾病，對身體造成嚴重的傷害，這時蝦米不能吃。