雞蛋吃生的好嗎 吃生的雞蛋行嗎
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1、雞蛋吃生的不好,容易引起細菌感染。
2、生雞蛋裏含有抗生物素蛋白,影響食物中生物素的吸收,容易使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脱眉等“生物素缺乏症”。
3、另外,生雞蛋還有特殊的腥味,也會引起中樞神經抑制,使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導致食慾不振、消化不良。
4、因此,雞蛋要經高温煮熟後再吃,不要吃未熟的雞蛋。
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