家裏雞肉怎麼選擇 雞肉如何挑選
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1、新鮮的活雞被宰殺後血會被放出來,所以雞肉表皮的色澤就是微微發白的。
2、新鮮的雞肉表皮微幹不粘手,用手指輕輕按壓後雞肉會立即恢復原狀,沒有明顯的按壓痕跡。
3、新鮮的雞肉沒有明顯的異味,不新鮮的雞肉會有一股明顯的肉質腐敗的酸臭味。
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雞肉
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1、新鮮的活雞被宰殺後血會被放出來,所以雞肉表皮的色澤就是微微發白的。
2、新鮮的雞肉表皮微幹不粘手,用手指輕輕按壓後雞肉會立即恢復原狀,沒有明顯的按壓痕跡。
3、新鮮的雞肉沒有明顯的異味,不新鮮的雞肉會有一股明顯的肉質腐敗的酸臭味。