魚是凍還是保鮮好 怎樣保存

1、魚是冷凍好還是保鮮好，主要取決於存放的時間，如果存放的魚兩天內食用，可以放在保鮮比較好，可以一直保持魚是新鮮的；如果長時間保存，可以選擇放在冷凍室裏面，因為魚類食物容易繁殖細菌，冷凍環境可以減少細菌的繁殖，這樣保存的時間會更長。所以魚買回來要是不馬上吃的話，最好冷凍，要不然魚不僅會變質很快，而且味道也會變得不新鮮。

2、但是冷凍也是有自身缺陷的，長時間存放會使得魚不是很新鮮，口感上有很大的區別，平時如果注意的話是可以感覺到。