鹹魚怎麼冷凍保存好 鹹魚如何凍保存好

1、鹹魚一般要放在冰箱的冷凍室裏，可以延長保存時間。但需要注意的是，鹹魚、鹹肉一類的鹽醃製品，有大量鹽分存在，鹽分會溶解在水分裏，並隨水分蒸發、凝結，附着在冰箱的冷凝管上，從而腐蝕冷凝管，縮短冰箱的使用壽命，所以需要冷凍的鹹魚、鹹肉要先裝進保鮮袋裏再冷凍。

2、長時間保存鹹魚，需要注意以下幾點，為了防止發出異味，最好使用密封袋保存；如果鹹乾魚比較大，可以切成合適大小的塊狀再分裝起來，方便下次解凍和食用。