人蔘需要放冰箱嗎 人蔘的正確保存方式

1、鮮人蔘需要放冰箱保存，幹人參不用。如果是人蔘是新鮮的，剛挖出來不久的話，那這樣是需要冷藏保存的，新鮮人蔘含有較多的水分和泥土雜質，如果直接放到常温環境下，可能會有腐爛變質的現象，因此這樣的新鮮人蔘是需要低温冷藏保存的。

2、但如果是處理過、曬乾了的人蔘，那麼可放可不放，短時間放在常温環境下不會有什麼變質風險。