生薑種冬天保存方法 生薑冬天如何保存

1、鹽水浸泡後放入冰箱。將生薑放冰箱時，將新鮮的生薑放在鹽水中浸泡一個小時左右，然後再去除晾乾。在放入冰箱內，這樣就能避免生薑變爛。

2、沙土保存法。如果家中有沙子，可以用沙子來保存生薑，準備一個花盆裏面裝入沙土，然後選擇莖塊肥厚，外皮完整無損傷的生薑，注意不要沾染水分，將其埋入沙土中，然後將其放在温暖乾燥通風的地方，這樣能夠使生薑不容易腐爛，尤其是冬天，還能起到很好的防凍效果。

3、隔絕空氣法。在保存生薑的時候，除了要保持乾燥的環境外，還需要隔離空氣，這樣能夠有效的避免生薑發生腐爛的危險，可以將生薑晾乾，然後用保鮮膜將生薑包裹好，將氣氛安在大米中，這樣能夠有效的隔絕空氣，避免生薑發生腐爛變質。