海蔘需要去除內臟嗎 瞭解海蔘的營養成分

1、不需要去掉。

2、海蔘內臟，別名海蔘腸。實驗證明，海蔘腸卵中釩的含量是海蔘體壁的3—4倍。釩能維持機體正常的糖代謝作用，有效地防治糖尿病；還能刺激機體的造血功能，促進骨骼的造血能力。

3、海蔘腸子不但可以吃，而且含有的營養成分非常高，尤其是海蔘皂甙，也被一些人稱為海蔘毒素。它可以抗腫瘤、抗輻射抗真菌抗細胞毒性、抗膽鹼作用能夠抑制癌細胞的生長和轉移，影響神經傳輸，對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。