海蔘去牙的方法 海蔘沙嘴怎麼去除
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1、用清水將海蔘清洗乾淨。
2、取一隻海蔘放在手掌心,腹部朝上,這時會看見腹部有一個切口,用剪刀沿着切口剪到頭部,後剪到距離尾部三分之一處。
3、海蔘頭部翻開後,有一個呈菜花狀的東西,黒黒的硬硬的,這就是海蔘的沙嘴,連着白色的就是牙齒,將它與海蔘沙嘴一同去除即可。 注:若是幹海蔘,需用清水泡開,有明顯回軟才能處理。
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