綿白糖是什麼糖 綿白糖介紹

1、綿白糖簡稱綿糖，也叫白糖，是一種食用糖。綿白糖質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，並在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。

2、綿白糖按技術要求的規定分為精製、優級、一級共三個級別。