雞尾酒種類繁多 四步教你記牢它

近兩年可算是雞尾酒盛行的年份，各大衞視都有不同品牌的雞尾酒廣告，它可以稱得上酒界顏值擔當。種類繁多、色彩繽紛、口感富有層次，令人回味無窮。而大家對它又瞭解多少？

雞尾酒的種類繁多且複雜，概括起來大致可以分為四大類。第一：按飲用時間 可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒第二：按場合的有派對雞尾酒。顧名思義，就是舉行各種派對時用到的雞尾酒。

第三：按調配方法可以分成短飲和長飲。短飲雞尾酒 即是短時間內飲用的雞尾酒，如果時間長了，味道就減弱了，短飲雞尾酒與長飲雞尾酒相比，是一種酒精含量較高分量較少的雞尾酒，一般情況下可以一次性喝完，不需要消耗太多的時間，因此被成為短飲。一般短飲雞尾酒的飲用時間再10-20分鐘左右為好。

長飲雞尾酒 是調製成可供長時間悠閒飲用的雞尾酒。長飲雞尾酒可以是冷飲，也可以是熱飲，但不管冷飲還是熱飲，飲用的時間一般在20-30分鐘左右為好。長飲雞尾酒的酒精濃度較低低，容易喝。而且置放的時間可以較長都不會變質，因此消費者可以長時間飲用，所以稱它為長飲雞尾酒。

第四：按酒基品種進行分類，這種方法較為常見，此種分法較為容易記住，它有以下幾種類別：1 金酒，比如 新加坡司令、金菲斯、阿拉斯加等；2 威士忌，比如 羅伯羅伊、老式雞尾酒、紐約等；

3 白蘭地，比如 白蘭地酸酒、阿拉巴馬、亞力山大等；4 朗姆，比如 百家地雞尾酒、邁泰、得其利等； 5 伏特酒，比如 黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鑽等；6 中國酒，比如 夢幻洋河、青草、幹汾馬提尼等等。以上，就是雞尾酒的種類區分，你get到了嗎？