經典雞尾酒大全 五花八門名稱來源你知多少

經典雞尾酒來源於歐美，經過200多年的發展逐漸盛行於中國，備受年輕人們的喜愛，尤其是港澳深粵地區的人們。雞尾酒的名稱千奇百怪，其中按顏色命名的佔了絕大部分。

相傳雞尾酒的來源有個故事：在美國紐約的一家酒館裏，一位軍官走進來要買酒，可是眼看着這家酒館的酒已經快賣完了，女侍者有擔心會惹來殺身之禍，於是情急之下就把所有的剩酒統統倒在了一個杯子裏。

軍官喝完之後大讚問這是什麼酒，女侍者隨口一應“這是雞尾酒啊”，從此後便有了“雞尾酒”的名稱。雞尾酒的命名真的千奇百怪，有的是植物名、有的是動物名、有的又是人名。

隨着時間的發展，現在有很多雞尾酒的名稱更是五花八門，什麼心淡、苦戀、皇妃、熱戀等等名稱湧現。雞尾酒的劃分方式有很多種，其中按顏色分類、按名稱分類，和按味道分類。

按顏色命名分類的在雞尾酒中佔了絕大部分，它的基酒一般為金酒、威士忌、白蘭地、伏特加等。調酒師其實就像一位畫家，而基酒就是一張畫布，加入不同的帶色溶液，就能調出一張五顏六色的畫。

“紅粉佳人”顧名思義就是紅色的，常用豔紅的石榴汁加入草莓白蘭地或是櫻花白蘭地混合而成。“綠魔鬼”“青龍”等是用薄荷酒作為主要成分調製而成。藍色柑橘酒呈透明寶藍色，常用於調製藍天使、藍海洋等等。至於褐色雞尾酒，容易想到的是巧克力，沒錯，褐色雞尾酒一般是用可可酒以及香草做成的，譬如壓力山大、第五街。

“金色凱迪拉克”這類金色雞尾酒用的是帶有茴香和香草味的加利安奴酒做成的，有的時候還會加入雞蛋黃和橙汁。不管雞尾酒的味道如何，任何不講究色澤只重味道的酒，都有可能成為一杯無人過問的雜色酒。品酒的過程中一定要耐心，不得操之過急。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】