姜醋沙煲豬手教程 姜醋沙煲豬手教程推薦
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1、先要將豬腳,雞蛋黃姜洗淨,豬腳斬成四公分長的方塊,黃薑切片備用。
2、花生油起鍋,把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃,放入豬腳再接着中火炒幹水份。
3、加大火,把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋,十五秒鐘後拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去,再蓋上大火燒開。
4、改用瓦煲,放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可。
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