梅乾菜怎麼吃 梅乾菜的吃法步驟
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1、主料:五花肉,梅乾菜。輔料:葱,姜,蒜,八角。五花肉放入沸水中汆燙,去除浮末後,加入葱、姜、料酒煮20分鐘。
2、撈出後,幾面都均勻地抹上醬油。
3、鍋入油,中火放入鍋中煎。
4、煎至上色即可。
5、梅乾菜用温水浸泡10分鐘,徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。
6、切成厚薄適宜的片狀。
7、皮朝下排在碗內。
8、均勻鋪上煸炒後的梅乾菜,放八角,入鍋蒸40分鐘。
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