鮮霸王花燒鴨頭湯的做法 鮮霸王花燒鴨頭湯怎麼做

1、主料：霸王花幹、老鴨。輔料：香菇、木耳、枸杞、眉豆、淡菜（就是生蠔幹）、蜜棗、生薑。

2、準備好食材，這是一家三口的量，一頓飯剛好喝完，不浪費。霸王花幹水發4小時，香菇木耳水發4小時。輔料洗淨待用。

3、老鴨洗淨，不用切塊整個放進高壓鍋，水發好的霸王花幹撕細條，香菇切成幾段，木耳撕成小朵，放入鍋中，再放入眉豆、枸杞、淡菜、蜜棗、生薑，加水淹過食材，再加入泡髮香菇的水，蓋好蓋子，大火上汽後，轉小火煲30分鐘。

4、時間到，關火，加適量鹽和雞精。鴨肉用湯勺沿骨頭拆成小塊，裝碗，上桌，趁熱喝，這道霸王花老鴨湯可稱得上賣相口味俱佳。