青番炒蛋清的做法 青番炒蛋清如何做

1、食材：雞蛋4個，色拉油適量，食鹽適量，蒜適量，小葱適量。

2、首先、我們將荷蘭豆、辣椒洗淨，然後切絲。紅蘿蔔也要切絲。

3、接下來，將蛋清打入碗中，加入少適量澱粉、鹽調勻。

4、這時，我們把蛋清煎成塊，然後撈出切成絲。

5、鍋燒熱下油、幹辣椒炒香。

6、然後，放紅蘿蔔絲、荷蘭豆絲炒熟，放入調味品。

7、放入蛋清絲。小火炒勻。

8、最後，出鍋裝盤，享用美食。