連續發酵的意義是什麼 連續發酵有什麼意義
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1、連續發酵是指以一定的速度向發酵罐內添加新鮮培養基,同時以相同速度流出培養液,從而使發酵罐內的液量維持恆定的發酵過程。
2、連續發酵可分為單罐連續發酵和多罐串聯連續發酵等方式。在單罐連續發酵中,由於發酵液在不斷攪拌,一部分剛流入的發酵基將隨發酵液一起流出。
3、連續培養菌體的生產率高於分批培養,工業上生產單細胞蛋白通常採用連續培養,如英國ICI公司用容積1500m3 的巨型發酵罐生產單細胞蛋白,年產量可達 7萬噸,採用的就是連續培養的方法。
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連續發酵
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