怎麼炒瓜子 炒瓜子的做法

1、首先選擇色澤好，顆粒飽滿的瓜子，這樣當我們炒好了之後不會出現顆粒不飽滿，沒有籽仁的次品瓜子存在。

2、然後將火打開之後，把挑選好的瓜子放入鍋中。

3、對火候的把握，要用中火慢慢的燒，不要大火，那樣很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那樣會很難炒好。

4、炒的過程中要不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物，不斷攪拌，翻滾。

5、翻炒一陣之後，能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了，這個時候將火熄滅，然後在翻炒幾下，等瓜子涼了即可食用。